おちゃづけ２＠カリフォルニア = ochazuke2@California =

・Mien Ga
チキンのフォー。


・Goi Cuon
生春巻き。結構なボリュームです。海老、焼豚、レタス、フォーが巻いてあります。


・Banh Xeo
ベトナム風クレープ。ベトナム風お好み焼きとも言ったり。もやし、豚肉、海老が挟んでありました。

ラスベガスのメインストリート、ストリップから少し離れたSpring Mountain ロード沿いにあるレストラン。リトルチャイナとも呼ばれるこの地域はチャイナやベトナム、タイなどのアジア系のお店が沢山あります。２人でお腹いっぱい食べて$20.00ちょっと。安くてしかも美味しい！ラスベガスでステーキやバフェに飽きたら迷わずココです。

Pho Saigon 8
www.usmenuguide.com/phosaigon8.html
5650 Spring Mountain Rd
Las Vegas, NV 89146

Grilled Prawn and Pork Vermicelli $7.45
冷たいPho。焼いた豚肉と海老が３匹のせてあります。漬け物のようなすっぱい人参がさっぱりしてとても美味しい。たれもたっぷり付けてくれます。

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Chicken Pho & Blended Soursop Smoothie
お友達がオーダーした、温かいPhoとレイシ入りのスムージー。

スープにクセが無くすんなりと食べれます。Phoの量と具のバランスも良く美味しい。メニューはあまり多くなく、ベトナミーズレストランというよりPho専門店。


Pho Hoa Restaurant
http://www.phohoa.com/
201 Main St Ste E
Pleasanton, CA 94566

本日のLunch。

いつも決まったメニューばかり食べているので、今日はベトナム風シチューを食べてみました。


ここのお店のベトナム風ビーフシチューはさらりとしています。リトルサイゴンで食べたシチューと見た目は似ていますが、Phoのスープのようにサラサラ。美味しかったのですが、とろり系のシチューが食べれると思っていたので当てが外れてしまいました。


バーミセリはよくある感じです。たれも美味しい。ヌードルが多め。

それにしてもサラサラシチューが気になります。このお店のオリジナルなのか、それともこの辺り(South California)はサラサラ系なのか調査してみたいと思います。

Pho Minh
1991 Santa Rita Rd. Ste. A
Pleasanton, CA 94566

私の通っている学校の近くにはメキシカンレストランも多いのですが、ベトナミーズレストランも負けじと沢山あります。

・Pho Ga Dac Biet

"Ga(ガー)"とは鶏肉のことです。日本人にはとてもわかりやすいベトナム語です。「どんな種類の肉を入れるか」と尋ねられ、チキンヌードルスープだから鶏肉でしょ？と不思議に思いながら、全部いれておいてとお願いしたのですがサービスされて気がつきました。鶏肉の部位（種類）のことでした。胸肉、皮、卵モツ、砂肝、肝臓、様々な部位が入ってて面白かったです。たいていのお店はスープの塩分が強く濃い味の為、あえて辛味調味料などは入れませんが、このお店のスープは珍しく薄味だった為、辛味調味料などを足していつもと違ったフォーを楽しむことができました。


お友達がオーダーした、あんかけ揚げそば。生姜の入ったたれをかけていただきます。麺が細いので食べやすい。ベトナミーズ料理かどうかは別としてこれはなかなか美味しかったです。


同じ味のスムージーに見えますが、手前が"ジャックフルーツ"向う側が"マンゴー"。お腹はいっぱいなのに、暑さのせいでゴクゴク飲んでしまいます。


おまけでサービスされた、"チェー"。大小のタピオカとさつま芋をすりつぶしたようなものが入っていました。ホッとするココナッツ味の温かいデザート。

たまたまかもしれませんが、Irvine以外のレストランはおまけにデザートなどをつけてくれるなどのサービスがいいです。アメリカンな重たいデザートは欲しくないけれど、こういったサービスは嬉しいです。

Pho Hoa Binh Restaurant
3839 W 1st St
Santa Ana, CA 92703

近所のベトナムレストランでバーミセリを食べました。

・Vermicelli with Pork


見た目は多そうですが、バーミセリの下にレタスやもやしが敷いてあったのでそこまで多くない。たれ（ソース）は美味しいです。

味はともかく、Irvineのレストランはやはり割高感を感じました。Westminsterden やGarden Groveなどのレストランだと値段が安くて、よりベトナムの味に近い物が食べれるような気がします。

Pho Factory
15455 Jeffrey Rd
Irvine, CA 92618

Pho食べました。

・Pho Tai

熱いスープのお陰でビーフがレアになってます。もやしやバジルもいい感じに火が通り美味しい。

・Mango with Boba

スムージを売ってたので買ってみました。今日はちょっと暑かったので冷たいスムージは美味しかったです。

ベトナム料理は大抵どこのお店も安くて美味しいので好きです。これまで運が良かったのか、不味くて食べれなかったことはありません。お店によってスープやソースの味が微妙に違ったりしますが、そうなるともう人それぞれ好みの問題になるでしょう。

Pholicious
10585 Slater Ave.
Fountain Valley, CA 92708

Phoenixはアメリカで６番目に大きい街だそうです。
隣街Chandlerのベトナムレストランを訪れました。

・Goi Cuon Thit Tom

ベトナム料理の定番Spring Rolls。

・Banh Xeo

ちょっと小振りのバインセオです。ヌック・マム（魚醤）のソースをつけて。

・Pho Xe Lua

スープの色が濃く写ってしまいましたが、味はそれほど濃くありませんでした。ビーフのいい出汁がでていて美味しかったです。

Cyclo Vietnamese Cuisine
1919 W Chandler Blvd
Chandler, AZ 85224

メキシカン系が続くとさすがにアジアン系が恋しくなります。
夜はベトナミーズ系のお店を訪れてみました。

・Pork with Egg Noodle Soup

スープがとても美味しかった。このお店は豚骨のスープを使っている感じ。日本のラーメンに近い味でコクがある。カリフォルニアのベトナミーズレストランでは出会った事の無い味のスープに驚きました。

・Spring Rolls & Egg Rolls



ベトナミーズ系はやっぱり安くて美味しい。
お客さんもいっぱいでした。

Saigon Vietnamese Kitchen
501 W Cordova Rd
Santa Fe, NM 87505

お友達とランチ。

・Lunch special

バーミチェリ、エッグロール付き。
ここのお店のバーミチェリの盛りつけは少し変わっててきれい。バーミチェリ用ソースもさっぱりして美味しかった。


こちらの温かいフォーはLunch specialに付いていた物。


生春巻きとエッグロールを間違ってオーダーしてしまいました。
ちょっぴり残念。でも美味しかった。


何故かデザートをサービスしてくれました。
グリーンピースとココナッツとタピオカの温かいデザート。優しい味。

たまたま通りかかって入ったお店にしてはヒットでした。フォーの具も多いし、スープもGood。デザートが思いのほか美味しかったです。他のデザートメニューがあれば食べてみたいな。近くに来る事があればまた寄ってみよう。

Pho America
2110 N Tustin Ave
Santa Ana, CA 92705

行きたかった飲茶のお店が７０人待ちですごいことになっていました・・
11:30amでこの状態とはますます気になります。
ほんとにこんなに並ぶ程のお店なのかなぁ・・
しかしお腹がすいていたので並ぶ気力はなく、別のお店探しに車を走らせていると、New openのお店を発見。
ベトナミーズレストランならおそらくハズレはないかも。
New openだけあって店内はたくさんのお客さんでごった返していましたが、回転が早いせいか、あっというまに席に着くことができました。

・Banh Xeo

目に止まったので久しぶりにオーダーしてみました。ホーチミンで食べた、ワイルドなバイン・セオよりちょっと上品な盛りつけで具が上等（笑）なかなかイケます。美味しい。

・Pho tai nam

定番の温かいフォー。私はレアなお肉が好きなのでいつもこれをオーダーします。熱いスープをかけるとしゃぶしゃぶのようになるお肉が美味しい。肝心なお肉はもやしや香草で隠れてしまっていますが。

・Goi cuon

バイン・セオがアペタイザーの分類に入っていたので量が少ないかと思い、追加でオーダー。こちらのたれはピーナッツだれなのにピリ辛。ゴイ・クンはほぼたれで味が左右されます。このお店のたれは美味しい。

これだけ食べても$13.70。
ヘルシーでお腹にやさしく、オサイフにもやさしい。
ちょっと遠いので次回は何時来るか分かりませんが、近くまできた時は是非立ち寄りたいお店です。


Pho Filet
9463 E. Garvey Ave, UnitA
South El Monte, CA 91733