おちゃづけ２＠カリフォルニア = ochazuke2@California =

トルティーヤチップスを食べながら料理が来るのを待ちます。美味しいのでうっかり食べ過ぎてしまい、これだけでお腹いっぱいになることもしばしば。


・Chicken Taco(soft) $3.50
タコス柔らかバージョン。具は裂いたチキン、トマト、オニオン、シラントロ。サルサソースをたっぷりかけていただきます。


・Taco Salad $9.00
サラダボールの形をした巨大なトルティーヤの中にサラダが入っています。


・Pork Taco(crispy) $3.50
タコスのカリカリバージョン。具はポーク、レタス、チーズ、トマト。これにもサルサソースをかけます。

どうせアメリカンなタコスが出てくるだろうと思っていましたが、メキシコで食べたタコスに近い物が出てきてちょっぴり感動。サルサソースが美味しいお店はどの料理を食べても大抵美味しいです。田舎のレストランなので値段がリーズナブル。

Bonanza Mexican Restaurant
104 N Main
Lone Pine, CA 93545

・Soft Taco $2.35 Pork, salsa


・Meat Choice Plate $9.60 chicken


・Soft Taco $3.25 beef, cheese, guacamole


・Flan

再訪。
メキシコ人の友達の粋な計らいでデザートをつけてもらいました。すが入りまくったプリン。日本ではこういうプリンは「失敗のプリン」というのですが。甘さは控えめで美味しかったです。

参考：2008/11/08の記事

Taqueria Los Pericos
7473 Village Pkwy.
Dublin, CA 94568

Vege Burrito $5.60
レタス、ライス、インゲン豆、マッシュルーム、トマト、チーズ、サワークリームがトルティーヤで巻いてあります。肉無しなのにこのボリューム。半分も食べれませんでした。


Shrimp Fajitas $7.25
メキシコ人の友達がオーダーしたのは海老と野菜のグリル焼き。普通に焼いただけに見えるのですが特別な香辛料が使ってあるのでしょうか・・？

事前にリサーチしていた段階では安いお店だったのですが、値上がりしていました。人参とオレンジのミックスジュースは「野菜生活」のような味で美味しかったです。

Taqueria Los Pericos
7473 Village Pkwy.
Dublin, CA 94568

１週間程前から午前中は曇って午後から晴れるという毎日が続いています。家の中にいると寒くて一日中スエットパーカーが手放せませんが、外に出ると強い日射しが照りつけ、肌がジリジリと焼かれてこげそうなくらいです。

近所にあるメキシカン系のベーカリー&カフェでお昼を食べました。


Veggie Quesadillas $5.25
トルティーヤにトマト、オニオン、シラントロ、チーズをのせて二つ折りにし軽く焼いてあります。通常は肉系（ハムやベーコンなど）を入れボリュームを出したものが多いのですが、お腹がいっぱいになるので野菜のみの具にしました。あっさりしてとても美味しかったです。

メニューが豊富でお値段はリーズナブル。おまけにレジでオーダする為チップは無し。ベーカリーの方はクロワッサンやペストリーが沢山ショーケースに並んでいました。次回は是非パンの購入をしてみたいと思います。

Denica's
www.denicascafe.com
6058 Dougherty Rd.
Dublin, CA 94568

生バンドの演奏が賑やかに外まで聞こえてきたレストラン。
なんだか楽しそうなので行ってみました。


最初にサーブされたトルティーヤチップス。このお店のサルサソースはビーンズが入っており、このビーンズが辛さをいい感じにまろやかにしていてとても美味しかったです。

・World Famous Fish Tacos

よくあるTacos。具が魚なのであっさりしていて美味しかったです。

・Fried Oysters

牡蠣の唐揚げ。火を通しているので生臭いかなと思いましたがとても美味しかったです。いくらでも食べれます。

Sanfelipes Cantina
103 N. Leroux Street
Flagstaff, AZ 86001

Chimayoという小さな村にある、New Mexico料理のお店を訪れました。
1965年から営業しているという古いレストラン。
お店の入り口にぶら下がってるのはチリ。




最初にサーブされたソパフィア。塩加減がほんの少し強めでしたがふわふわ感は同じ。蜂蜜をたっぷりつけてほおばります。

・Carne Adovada Pequena

お店のスペシャルと書いてあったのでオーダー。チリをたっぷり使った一品。New Mexico Chimayoのチリは辛みと甘みとコクが三拍子揃った最高のチリだそう。

・Sopaipilla Relleno

ソパフィアに豆や肉を詰めてチーズをかけた料理。食べごたえあります。またまたしょっぱい豆の登場でしたが、問題なく美味しかった。

Rancho de Chimayo　→　http://www.ranchodechimayo.com/

Chimayo, NM

New Mexicoはメキシカンレストランが多いこともあって美味しいお店が多いようです。

軽めのランチ。

・Taco plate

ハードタコにたっぷりチキンとたっぷりチーズ。ちょっと苦手だったしょっぱいビーンズだけどこのお店のは食べやすかった。

・Today's soup - beef

カンボっぽいビーフスープ。クラッカーをたくさん入れて食べるとこれだけでお腹いっぱい。

ここのお店はBreakfastがとっても人気だそう。
ランチで来てしまって少し残念だったけど、美味しかったからいっか。

The Original Pantry
1820 Cerrillos Rd.
Santa Fe, NM 87505

今日のランチ。
地元の人にもとても評価の高かったお店。
初体験のNew Mexico料理に胸が躍ります。

・Chicken Enchilada Plate-smothered in chili

オススメのWeekday specialsをオーダーしてみました。
メインがエンチラーダでサラダ、ライス、ビーンズが付いてます。こちらのトルティーヤはトウモロコシでなく小麦粉メイン。モチモチしていてとても美味しかった。今まで小麦粉のトルティーヤはあまり好みでなかったのですが、こちらのお店のトルティーヤを食べて美味しい所もあるんだなと思いました。

・Chili Relleno Plate-smothered in chili

こちらはチレレジェノがメイン。Mexicoへ行った時に食べたチレレジェノとほとんど同じで美味しかった。

・Sopapillas

ソパフィヤ。これがびっくりする程美味しかった。見た目は軽めの揚げパンという感じ。食感はしっかり目の綿菓子という感じでモチモチしていてほんのり甘い。New Mexico州ではよく見られる食べ物だそう。そのまま食べたり蜂蜜をかけたり中に具を詰めたりして食べるのだそう。やみつきになりそうでした。

New Mexico料理といっても限りなくMexico料理近いなと思いました。しかしソパフィヤなどMexicoでは見かけなかった食べ物（実はあったのかもしれないが）もあるのでそこが面白い所かも。


Garcia's Kitchen - The Original
1113 4th Street NW
Albuquerque, NM 87102

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追記：メキシコ人にソパフィヤのことを尋ねてみた所、知らないという返事。ソパフィヤはやはりNew Mexicoが発祥の食べ物のようです。

今回訪れたお店はエルパリアン市場の近くの郷土料理が充実しているらしいレストラン。このお店は「地球の歩き方」にも掲載されているのでオーダーがしやすいかと。

Pollo en Mole

ソースが独特で、チョコレートを主体に木の実や唐辛子などの香辛料を混ぜた複雑極まり無い味。食べ始めるとクセになるなんてどこかに書いてあったけど、３〜４皿くらい食べないとわかんないのかも。奥深い味。

Chiles en Nogata

辛くない大きな唐辛子に豚肉、木の実、果物などを詰め、油であげた料理。仕上げにザクロを散らしてあるのが特徴。彩りが緑・白・赤と揃いメキシコの国旗になる。馴染みやすいクリーム系のソースなので美味しかった。

China Poblana
6 Norte No.8 Centro Histrico
Puebla Mexico

メキシコのレストランにタコスのメニューが無いのは、彼等にとってタコスは軽食、スナック感覚なのだからだそう。街角の小さなお店や屋台でさくっと買って、立ったまま食べたり歩きながら食べたり・・勿論、１個から売ってくれるし、高くても１個N$8.00（80円）程なんです。

パストール（味付け豚肉）のタコス



ビステク（薄切り牛肉）のタコス



セソス（脳みそ）のタコス



ブーチェ（豚足？）のタコス



この他にイガタ（レバー）のタコスやチュレータ（ハム）のタコスなども試しましたが、どれも驚くほど美味。タコスがこんなに美味しい食べ物だったなんて。
ここメキシコには私が今まで食べていたタコスはありませんでした。私が日本やアメリカのメキシカンレストランでタコスと思って食べていた物は、タコスが凄まじく変化したタコスに似た食べ物だったようです。